TÂRG PENTRU OIERI. Cu cât se vinde MIELUL ÎN VIU LA BUCUREȘTI!
agrointeligenta.ro
Târgul de miei din București s-a deschis de săptămâna trecută, iar crescătorii sunt cu animalele la vânzare până în Sâmbăta Mare. Oierii soun că vânzările mers ”așa și-așa”, și-ar dori mai multă promovare a târgului și ca românii să își permită miei mai mari.
Crescătorii pe care i-am întâlnit la Târgul de Miei din Capitală sunt mai ales din județe apropiate, din Teleorman, Giurgiu sau Dolj. Sunt fermieri care au fost și în anii anteriori la târgul de la Apărătorii Patriei. Anul acesta, cu promovarea consumului de carne de oaie, sperau ca vânzările să fie mai mari.
La târgul din București, mielul în viu se vinde la un preţ situat între 7 şi 8,5 lei pe kilogram, în funcţie de greutate, iar preţul cărnii de miel poate varia de la 20 de lei la 30 de lei. Este drept, prețul maximal este cel de la care unii crescători încep negocierea, în timp ce majoritatea celor cu care am vorbit noi ne-au spus că vânzarea se face cu prețuri între 20 și 25 de lei pe kilogram.
”Am plecat de la 25 de lei kilogramul și acum este 22-23 de lei, preț pe kilogram. Astăzi am vândut 3 miei și 7 ieduți. Vom fi aici inclusiv în Sâmbăta Mare și sperăm ca pe măsură ce se apropie Paștele, cumpărătorii să fie mai numeroși”, ne-a declarat Ionela Cotoc, crescătoare de ovine din județul Teleorman.
”Prețul este între 22-23 de lei, atât este kilogramul. Ne mai și înțelegem, nu putem spune că este un preț fix. Depinde fiecare om cum este, mai ales pensionarii că nu au bani, nu putem să le lăsăm la un preț mare”, ne-a spus cum merge piața și Petronela Ghergheleș venită tot din Teleorman. Acasă are circa 500 de țurcane și carabașe.
Din Dolj, Constantin Țurnă spune că vine să-și vândă mieii la București de peste 10 ani. ”A început să meargă bine, am vândut în primele zile cam 30-40 de miei. Vând cu 22, 23, 25 de lei…depinde. Dacă mielul e mai mare putem să mai lăsăm la preț. Nu e o listă de prețuri. Vine omul, îi arăți, îi spui despre ce e vorba și stabilești cu el prețul”, ne-a spus oierul.
Cele mai întâlnite rase de ovine la târgul de miei din Sectorul 4 sunt Țurcana și Carabașa – Cap Negru de Teleorman. Bucureștenii au însă și alte opțiuni, inclusiv iezi din rase românești sau străine.
De precizat că la târgul din București, cumpărătorii au posibilitatea de a-și alege mielul în viu și acesta este sacrificat în abator, după ce este atent verificat de medicii veterinari de la DVS.
Târgul de Miei este localizat pe Soseaua Berceni, în zona Apărătorii Patriei, și este organizat sub coordonarea Agenţiei Naţionale pentru Zootehnie, a Direcţiei pentru Agricultură a Municipiului Bucureşti, cu sprijinul SC Amenajarea Domeniului Public 4 (ADP4) SA. Târgul este autorizat pentru funcţionare, iar sacrificările se fac conform programului, zilnic, în intervalul 07.00-17.00.
Târgul de miei își va închide porțile sâmbătă, pe 7 aprilie.
