Polonezii inundă Europa cu legume congelate
agrointeligenta.ro
Fabricile mici şi mijlocii (cu peste 50 de angajaţi) din Polonia au produs în luna iunie a acestui an 34,4 mii tone de legume congelate, cu 85% mai mult decât în luna similară a anului trecut. Este o statitică încurajatoare care sugerează că 2012 va fi al treilea an consecutiv de creştere la acest capitol, după 2010 şi 2011 când producţia anuală a atins 428,7 mii de tone respectiv 457,3 mii de tone.
Pe o piaţa a Uniunii Europene, dominată de Belgia, ţară care deţine o cotă de aproape un sfert, Polonia face parte din careul fruntaş al producătorilor alături de Spania şi Franţa, în care se inserează ca competitor dinamic aflat în plină creştere a capacităţii.
Polonia a sprijinit dezvoltarea facilităţilor de congelare a legumelor pentru a găsi o soluţie la pierderile înregistrate de legumicultori în anii în care excesul de producţie depăşea nivelul cererii interne şi oportunităţile de export pentru legumele proaspete – situaţie care determina fermierii să reducă suprafeţele cultivate, blocând dezvoltarea sectorului.
Posibilitatea oferită de congelare de a menţine legumele potrivite consumului pentru mai mult timp constituie un avantaj atât în căutarea unor cumpărători aflaţi la distanţe mai mari de zona de producţie (de aici posibilitatea căutării pieţelor locale care oferă cele mai bune preţuri) cât şi în aşteptarea unor intervale mai îndelungate de timp înainte de vânzare (de aici posibilitatea alegerii momentului care oferă cele mai bune câştiguri).
Prezenţa Germaniei, cel mai mare consumator de legume congelate din zona euro, în imediata vecinătate vestică a Poloniei a constituit un avantaj pentru transformarea acestei soluţii de avarie într-un sector extrem de profitabil al agriculturii şi unul dintre contribuabilii constanţi ai comerţului exterior.
