Avantajul micului crescător: În timp ce marile ferme scad prețurile, ouăle de casă se vând foarte bine cu 1 leu bucata
agrointeligenta.ro
Pe principiul, mai puțin, dar de calitate, piața ouălelor românești pare să ia o nouă turnură cu doar două săptămâni înainte de sărbătoarea Sfintelor Paști.
În timp ce marile ferme de găini ouătoare se plâng că au fost presate să scadă prețul de la 0,3 lei la 0,24 lei pentru un ou, românii care cresc găini de curte spun că au cereri în creștere și mențin un preț mediu de 1 leu pentru fiecare ou de casă vândut.
La sfârșitul săptămânii trecute, Cătălin Bujor, proprietarul unei microferme de găini ouătoare a declarat pentru Agrointeligența că a livrat 200 de ouă de casă la prețul de 1 leu bucata. Pentru o familie de bucureșteni care a investit într-o mică afacere agricolă pe terenul moștenit la țară, profitul este binevenit și completează nevoiele unui trai decent la oraș. Asemeni fermei de păsări de curte din Moara Vlăsiei, și alți producători agricoli spun că nu vor coborî prețul ouălelor obținute de la găini crescute în sistem tradițional sau free-range. ”Doar la vară vom reduce prețul la 0,8 lei, că va scădea și consumul și noi vom avea o producție mai mare”, ne-a explicat Cătălin Bijor care este strategia folosită în această primăvară de majoritatea micilor ferme de păsări din țară.
De cealaltă parte, marile crescătorii de găini ouătoare se plâng de presiunea pieței. ”Piața este foarte slabă pentru că prețurile de vânzare sunt incredibil de mici, atât la carne, cât și la ouă. Până la 1 martie am avut la ouă un preț de 0,3 lei pe bucată la poarta fermei și acum le vindem cu 0,24 lei pe bucată. Din păcate, magazinele nu țin ritmul niciodată cu reducerea aplicată la poarta fermei”, a declarat pentru Agerpres președintele Uniunii Crescătorilor de Păsări din România (UCPR), Ilie Van.
Reprezentantul industriei de ferme de păsări spune că anul trecut, marile crescătorii au coborât prețul ouălelor până la 0,2 lei, însă reducerea făcută de fermieri nu s-a văzut în magazine, unde cel mai ieftin ou se vindea în continuare cu 0,45-0,50 lei bucata.
