ANSVSA – controale în industria laptelui. Ce nereguli au fost găsite și sancționate
Oana Timar – Agrointeligența
Controale în industria laptelui. Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) a dispus în intervalul 16 – 29 martie 2024, continuarea controalelor pentru verificarea autenticității și a parametrilor de calitate ai unor produse alimentare obținute prin procesarea laptelui și/sau a unor produse lactate comercializate pe piața din România, potrivit unui comunicat de presă al instituției.
In perioada menționată, reprezentanții Direcțiilor Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Județene, precum şi cea a Municipiului București au efectuat 996 de controale în depozite alimentare autorizate/înregistrate sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor, unități de reambalare a produselor lactate, platforme logistice/terminale de distribuție care aprovizionează lanțurile de unități de tip supermarket/hypermarket, magazine alimentare, unități de alimentație publică, piețe en gros, magazine alimentare amenajate în incinta unor piețe și/sau complexuri comerciale și în unități de tip supermarket/hypermarket.
Cu ocazia acestor controale au fost verificate și loturile de produse alimentare obținute prin procesarea laptelui și/sau a unor produse lactate provenite din state membre UE/țări terțe, care au fost reambalate în unități din România, autorizate sanitar veterinar pentru desfășurarea activității de reambalare, modul de marcare și etichetare.
Ca urmare a neregulilor constatate și a încălcării prevederilor legislației în domeniul siguranței alimentelor, s-au aplicat 101 de sancțiuni contravenționale, în valoare totală de 703.200 de lei. Totodată, au fost emise 4 ordonanțe de suspendare a activității, 2 ordonanțe de interzicere a activității și s-a dispus măsura de reținere oficială/ sechestru pentru o cantitate de 14.443 de kg de produse lactate.
În urma controalelor efectuate, au fost constatate o serie de nereguli, dintre care ANSVSA menționează:
– nerespectarea normelor sanitare veterinare privind ambalarea, etichetarea și depozitarea;
– purtarea echipamentelor de protecție sanitară incomplete de către personalul ce manipulează produse alimentare;
– utilizarea mijloacelor de transport neautorizate sanitar veterinar pentru transportul de produse alimentare.
Citiți și: ANSVSA deschide o nouă piață pentru exportul produselor românești
Analize la probele recoltate din lapte și produse lactate
Au fost recoltate 148 de probe din lactate și produse lactate în vederea efectuării analizelor de laborator pentru determinarea parametrilor fizico-chimici, în scopul verificării conformității cu înscrisurile de pe etichete, identificarea speciei de proveniență a laptelui utilizat pentru fabricarea acestor produse, precum și pentru decelarea adaosurilor de grăsimi de origine vegetală și a proteinelor de soia.
Din rezultatele analizelor efectuate produselor lactate, au rezultat următoarele neconformităti, în special în ceea ce privește analiza parametrilor fizico-chimici, diferențe procentuale raportate la declarațiile privind valorile de pe etichetă de către producător:
– procent mai mic de grăsime față de cel declarat;
– procent de cloruri/sare mai mare față de cel declarat;
– procent de substanță uscată mai mic față de cel declarat;
– procent de proteină mai mic față de cel declarat;
– neconcordanțe privind specia de la care provine laptele, raportată la informațiile de pe etichetă.
”Inspectorii ANSVSA vor sancționa toți operatorii economici care nu respectă normele și cerințele de igienă pentru a preveni apariția riscurilor privind siguranța alimentară”, se mai anunță în comunicatul de presă.
